Gli effetti nocivi di zucchero nascosti dai ricercatori di Harvard

I rappresentanti del settore dello zucchero pagato scienziati di prestigiosa Università di Harvard a dire che il grasso, senza zucchero, causando l'insorgenza di malattie cardiovascolari.

Le rivelazioni pubblicate in una relazione speciale in JAMA Medicina Interna, ripresa dal Daily Mail, hanno fatto le onde nella comunità scientifica. Diversi ricercatori di Harvard hanno ricevuto denaro per svolgere attività di ricerca che dichiarano pubblicamente che il grasso, non lo zucchero provoca malattie cardiovascolari.

Il risultato di anni ha influenzato l'approccio e informazioni sulla salute pubblica.

"Pensavo di aver visto tutto, ma mi ha colpito", ha detto Marion Nestle della New York University, che ha scritto un editoriale su queste recenti rivelazioni. "L'educazione Il finanziamento è una buona cosa, ma non corrompere gli scienziati a trovare il modo per mostrare solo quello che vuoi."

C'era la prova che lo zucchero dagli anni '50 cuore innocui

Lo studio è stato pubblicato nel 1967 sul New England Journal of Medicine. Il risultato incolpato grassi e colesterolo come cause alimentari che portano alla malattia di cuore che salta al fatto che non vi era la prova che lo zucchero dagli anni '50 cuore innocui. Mita è stato dato dalla Fondazione per la Ricerca sulla zucchero (Zucchero Research Foundation SRF), il nome oggi l'Associazione Zucchero.

Professore di nutrizione Dr. Mark Hegsted, dell'Università di Harvard, è stato uno dei coordinatori dello studio, che è durato dal 1965 al 1966. E 'stato scoperto e la corrispondenza Hegsted medico affermando che egli è stato pagato dalla SRF per raggiungere un qualche conclusione detto sopra.

Il legame tra consumo di zucchero e il cuore

Attualmente siamo avvertiti di limitare il consumo di zucchero, per quanto possibile.

"Le donne non dovrebbero consumare più di 25 g (6 cucchiaini) di zucchero aggiunto al giorno. Ciò significa che meno di una lattina di Coca-Cola. Gli uomini dovrebbero mangiare più di 36g (9 cucchiaini) di zuccheri aggiunti. Equivalente può essere uno snikers cioccolato.", Scrive Daily Mail.

Le promozioni attualmente in studi su mangiare zucchero è che colpisce il colesterolo, arterie infiammate ed è una causa di sviluppare malattie cardiache.

Photo credit: Shutterstock

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