I benefici nutrizionali di yerba mate

I benefici nutrizionali di yerba mate

Mate è una consuetudine radicata in alcuni paesi del Sud America, in particolare il Paraguay, Uruguay e Argentina.

Si tratta di tè caldo a base di foglie essiccate e schiacciato una pianta chiamata yerba mate e acqua calda non dovrebbe mai raggiungere il bollore. Quest'ultimo non è un dettaglio minore: se l'acqua raggiunge i 100 gradi yerba mate è bruciato e lavato, cioè perde il suo sapore troppo presto.

Doganale in tutto il mascherino variano leggermente a seconda della regione paraguaiani, per esempio, prendono troppo freddo e chiamano tereré ma questa bevanda in tutte le sue forme è senza dubbio uno dei più consumati dai cittadini di questi paesi, molto al di sopra di altri infusi popolari come il caffè o il tè.

Ma yerba mate, così come il suo sapore ricco, è un ottimo antiossidante. Ciò significa che svolge un ruolo protettivo dell'organismo a certe sostanze tossiche che possono influenzare (ad esempio, metalli quali piombo e mercurio).

Inoltre, yerba mate ha mateína, uno stimolante naturale simile alla caffeina e favorendo l'attività nervosa, evitando la fatica e migliorare l'umore.

E non è tutto: yerba mate ha sali minerali come sodio, potassio, manganese, magnesio e vitamine B1, B2, A e C.

Senza dubbio, una sana abitudine.

| Via Infosobrepeso

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