Imparare a fare la pasta con crema

Per questa ricetta utilizza crema che costituisce un punto d'ebollizione il latte scremato in superficie.

ingredienti:

una crema tazza,
tazza di farina
burro fresco come una noce,
sale.

metodo:

1

Fare un impasto di una tazza di panna (panna acida su latte bollito), una tazza di farina, burro fresco come una noce e un pizzico di sale.

2

Copertina, lasciare riposare per 10 minuti e sono utilizzati per torte ciliegia, prugna, carne, ecc

consigli:

- La pasta è tenera se fatta il giorno prima e mantenuto freddo fino al giorno successivo.

- Inoltre, non essere turbato troppo, diventa elastica e non aumenta la cottura.

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