Lasagne di verdure

Lasagne di verdure

I principali sapori in questa ricetta per lasagne di verdure, provengono dalle piante stesse, che sono molti e molto ricco. Questa ricetta ha una varietà di texture, sapori e colori. peperoni dolci, piselli croccanti, asparagi freschi, chicchi di mais dolce, funghi. Essi aggiungono fino a una deliziosa lasagna.

Fare lasagne di verdure

Molte persone evitare di lasagne perché ha un po 'di una cattiva reputazione come una grande seccatura per preparare. E certamente non è il cibo più veloce del mondo, ma considerando che si ha in forno per mezz'ora, è davvero non tanto un grande affare come la gente spesso piace pensare. In realtà, la ricetta è lunga ma richiede solo mezz'ora per preparare. verdure cucina tude; preparare la salsa; strati fascio. Non è difficile. E il risultato incredibilmente utile.

Vegetable lasagna ricetta senza

ingredienti

Per mix di verdure:

  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 1 piccola cipolla, tagliata a dadini
  • 100 g di asparagi, tagliata a fette ½ cm
  • 50 gr. di piselli dolci, affettati ½ cm
  • 4 spicchi d'aglio, tritati
  • 100g di funghi, tagliateli a dadini di 1 cm
  • 125g pomodorini, squartato
  • 125g dolci chicchi di mais giallo

Per la salsa:

  • 2 cucchiai di burro
  • 2 cucchiai di farina integrale
  • latte di cocco o di mandorle 300ml
  • ¼ di cucchiaino di noce moscata
  • sale marino
  • pepe nero
  • 50 g di formaggio cheddar, grattugiato

Per costruire le lasagne:

  • lasagne 150g senza unboiled
  • 100 g mozzarella, grattugiato
  • 1 grosso pomodoro, fette
  • prezzemolo fresco tritato, servire

istruzione

  • Iniziare a preparare le verdure. Scaldare l'olio in una padella e aggiungere la cipolla, asparagi e piselli dolci a dadini. Cuocere a fuoco basso 5 minuti, mescolando spesso, quindi aggiungere l'aglio e funghi. Cuocere per 5 minuti, fino a quando i funghi sono cotti e la miscela è abbastanza secco. Togliere dal fuoco e aggiungere i pomodori e mais dolce. Libro da parte.
  • Poi fare una salsa cremosa. Sciogliere il burro in una casseruola e aggiungere la farina. Mescolando costantemente, la cottura a fuoco basso per un minuto o due, quindi aggiungere il latte poco alla volta, battendo fino al liscio ogni volta prima di aggiungere un altro po 'andare. Aggiungere la noce moscata e condimento con formaggio cheddar grattugiato. Battere un altro minuto fino a quando il formaggio è fuso nella salsa, poi togliere dal fuoco.
  • Preriscaldare il forno a 190 ° C.
  • Ora si può iniziare a formare le lasagne. Si inizia con un cucchiaio di salsa, si estende sul fondo di una teglia 8 x 6 pollici circa. Aggiungere uno strato di lasagne, rompendo in pezzi per coprire il fondo del piatto in un unico strato.
  • Da qui, non importa molto come creare i livelli, ma si può fare in questo modo: ⅓ del composto di verdure; ⅓ salsa; strato di lasagne; ⅓ altre piante; ⅓ altra salsa; un altro strato di lasagne; restante verdure; rimanente salsa. Assicurarsi che ogni angolo di lasagne è coperta da almeno un po 'della salsa non brucia.
  • Una volta che hai utilizzato tutte le verdure e salsa, immessi sul piattino grattugiato mozzarella e pomodoro a fette. Cuocere in forno per circa 40 minuti, o fino a quando il formaggio è croccante e dorata e la lasagna è tenero.
     Lasciate riposare per 5 10 minuti prima di servire.
     Optare per ingredienti biologici.
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