Mangia funghi per avere ossa forti

fragilità ossea è più e precedenti, le statistiche dimostrano. La causa principale è la carenza di vitamina D2, un problema che abbiamo tutti di fronte. Gli integratori alimentari e l'esposizione al sole sono le soluzioni consigliate, ma entrambi hanno effetti collaterali. Ma i funghi possono rendere le ossa forti, secondo un recente studio citato da adevarul.ro.
Niente di prendere il calcio da integratori alimentari o dietetici se si dispone di carenza di vitamina D. Senza di essa, il calcio non è fisso nelle ossa e diventano fragili e si rompono facilmente. La carenza di vitamina D è uno dei problemi più comuni dell'uomo moderno. Un recente studio mostra che il 59% della popolazione occidentale soffre di quantità insufficiente di vitamina D nel corpo. La vitamina D si trova in diverse fonti di cibo, dalle conserve di pesce alle uova, ma in quantità troppo piccole, avvertono.
u0026 Bdquo; per coprire le loro necessità quotidiane, una persona dovrebbe mangiare ogni giorno non più e non meno di 25 scatolette di tonno, 90 uova o 7,5 litri di latte u0026 ldquo;, spiega il prof Dr. Orazio Bolosiu. , presidente onorario della società romena di Reumatologia. Il fabbisogno giornaliero di vitamina D è di 800 UI in Europa. In queste circostanze, le principali raccomandazioni dei medici per garantire fabbisogno giornaliero di vitamina D è l'esposizione alla luce solare (che mostra il rischio di cancro della pelle) e la supplementazione alimentare con vitamina D. La nuova raccomandazione in questo senso viene da scienziati, ma da Facoltà di Medicina, Università di Boston.
A seguito di uno studio, hanno scoperto che il consumo regolare di funghi può sostituire con successo la supplementazione con vitamina D. Tuttavia, c'è una condizione: per far funghi freschi al sole per 30 minuti prima di consumarli.
Hanno lo stesso meccanismo di sintesi cutanea di vitamina D
Nello studio degli Stati Uniti, 30 adulti hanno ricevuto ogni giorno per 12 settimane, una capsula contenente sia 2.000 unità di vitamina D di funghi in polvere o esposti alla luce del sole, con alti livelli di questa vitamina. Al termine di tre mesi, il livello di vitamina D di tutti i partecipanti è stata simile, non vi erano differenze osservabili tra il gruppo in trattamento integratori di vitamina D e quello che ha ricevuto i funghi in polvere.
u0026 Bdquo; Questi risultati sono la prova che un consumo controllato di funghi che sono stati esposti alle radiazioni ultraviolette e contenenti vitamina D2 sono ottime fonti di vitamina D e può coprire carenze giovani adulti. Funghi producono vitamina D2 o ergocalciferolo, quando è esposto al sole nello stesso modo che la pelle umana produce vitamina D3, o colecalciferolo. Ho anche scoperto che i funghi sono ugualmente efficaci nel fornire la necessaria giornaliera di vitamina D come integratori con vitamina D2 o D3 u0026 ldquo;, dice il prof Dr. Michael Holick, che ha guidato la ricerca americana, pubblicata sulla rivista u0026 bdquo, dermatologia. Endocrinologia u0026 ldquo;.
La spiegazione offerta da Holick è moltiplicano continuano a produrre la vitamina D2, anche dopo che sono stati raccolti, a condizione che siano esposti alla luce solare. Negli Stati Uniti e in Australia, i produttori di funghi tendono a lasciarli sotto il sole prima di metterli sul mercato, ma nel Regno Unito, per esempio, v'è una pratica simile.
u0026 Bdquo; Qualsiasi tipo di fungo è altrettanto buono. Basta toglierli dalla confezione e metterli al sole su un foglio di carta. Non importa in quale posizione sono funghi cappello alto o in basso ... La cosa importante è quella di lasciarli al sole per circa 30 minuti u0026 ldquo;, raccomandare prof Holick.. Secondo gli specialisti, la preparazione termica non influenzare notevolmente i livelli di vitamina D nei funghi. u0026 Bdquo infatti, la preparazione termica, vitamina D può essere facilmente assorbito dall'organismo u0026 ldquo;, Michael Holick stati. 100 grammi di funghi portare nel corpo di circa 400 unità internazionali di vitamina D.

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