Olio d'oliva, i benefici e la scienza

Olio d'oliva, i benefici e la scienza

I ricercatori dell'Istituto catalano di oncologia e l'Università di Granada in Spagna, hanno scoperto che l'olio extra vergine d'oliva può aiutare a combattere il cancro al seno, secondo un articolo pubblicato sull'ultimo numero della famosa rivista scientifica BMC Cancer.

Gli scienziati hanno confermato la bioattività dei polifenoli (questo è, antiossidanti naturali) presenti nell'olio di oliva in linee cellulari di cancro al seno.

Lo studio ha dimostrato l'effetto anti HER2 di frazioni di composti fenolici direttamente estratti da olio extravergine di oliva, nelle linee di cellule di cancro al seno.

Essi hanno utilizzato l'estrazione in fase solida di metodi semiliquida cromatografia preparativa per isolare frazioni di oli commerciali e successivamente con tecniche di separazione (elettroforesi capillare e cromatografia liquida collegato alla spettrometria di massa), hanno testato la purezza e la composizione delle frazioni.

Tali frazioni sono stati testati sulla loro capacità di contrastare l'HER2 positivo e tumori HER2 mammella negativi, utilizzando modelli in vitro e valutato l'effetto dei polifenoli.

mostrato potenziale
Pertanto, questo studio ha confermato il potenziale di polifenoli di inibire l'attività HER2 e promuovere la sua degradazione, questi risultati, insieme al fatto che gli esseri umani hanno mangiato secoiridoidi e lignani sicuro a lungo per l'olio e consumo di olio d'oliva, che supporta il fatto che questi fitochimici potrebbero essere una base eccellente e sicuro per la progettazione di nuovi composti anti-HER2.

Questo lavoro è stato svolto da Javier A. Menendez, coordinatore dell'Unità di Ricerca Traslazionale dell'Istituto Catalano di Oncologia (ICO) a Girona, e dai dottori Alberto Fernández Gutiérrez responsabile del gruppo di ricerca di analitica, ambientale, biochimica e controllo degli alimenti e Antonio Segura Carretero, membro di quel gruppo.

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