Potassio

Potassio

È un minerale di notevole importanza al corpo, poiché interviene nel processo di fornitura e smaltimento a livello cellulare, contribuisce alla normale crescita del corpo, coinvolti nello sviluppo di enzimi e proteine, aiuta il metabolismo (utilizzo e assimilazione ) di altri nutrienti, ed è collegato alla memorizzazione dei carboidrati nei muscoli sotto forma di sostanza chiamata glicogeno.

Inoltre, potassio appartiene al gruppo dei sali chiamati elettroliti (con sodio, calcio, cloruro, magnesio, bicarbonato), che interagiscono per regolare la quantità di acqua corporea, i livelli di acido nel sangue, attività muscolare, ritmo cardiaco e la conduzione degli impulsi nervosi.

Dobbiamo anche ricordare che questo minerale è essenziale per la regolazione e il bilanciamento del livello di acqua presente all'interno e all'esterno delle cellule, dal cosiddetto meccanismo della pompa / sodio e potassio che permette lo scambio di sostanze attraverso la parete o membrana tali strutture.

Si noti che l'eccesso o carenza di potassio possono avere gravi conseguenze, che si manifestano da debolezza muscolare, la pressione sanguigna anormale, ritmo cardiaco irregolare (aritmia), perdita di appetito e la sete, soprattutto.

Fondamentale per qualsiasi menu

Varietà di alimenti contengono potassio, in modo da persona dieta sana ed equilibrata non deve preoccuparsi di avere carenza di questo nutriente. In entrambi i casi, vale la pena breve panoramica di alcuni dei prodotti che sono adatti fonte di questo minerale:

  • Frutti. Inserire le banane, agrumi (limone, pompelmo, mandarino, calce e soprattutto arancio), melone, kiwi, prugne e albicocche.
  • Cereali. Crusca di frumento e cereali integrali in generale.
  • Ortaggi e legumi. I più importanti sono broccoli, cavolini di Bruxelles, pomodoro, pomodori, patate dolci e patate con la pelle, così come i fagioli verdi, soia, fagioli, piselli e fave.
  • Carne. Entrambi rossa (maiale, manzo, agnello) e bianco (pollo, tacchino) sono buone fonti. così sono pesci come il salmone, merluzzo e sardine.
  • dadi. Arachidi, mandorle e noci, tra gli altri.
  • Dairy. Prima di tutto, il latte, yogurt e formaggio.

Si stima che il fabbisogno giornaliero di potassio per adulti e bambini sopra i 14 anni è di 4,7 grammi, in media; Tuttavia, come è stato specificato, l'integrazione è raramente necessaria. Solo le donne che allattano richiedono cifra leggermente superiore (5,1 grammi al giorno), ma si consiglia di consultare un medico o nutrizionista su come ottenere più del minerale se sono ritenute necessarie.

Al contrario, i pazienti sottoposti a dialisi per insufficienza renale (quando il rene non soddisfa correttamente la sua funzione di filtrare impurità dal sangue) dovrebbe evitare eccessivo consumo di cibi ad alto contenuto di potassio e condurre dieta speciale per evitare l'accumulo di elettroliti nel vostro corpo.

alterazioni

carenza di ipokaliemia o di potassio è rara, ma può verificarsi a seguito di assunzione di alcuni farmaci come i diuretici (stimolare la minzione e sono usati per trattare la pressione alta), lassativi (facilitare il transito intestinale) e antibiotici (utilizzato nel combattere le infezioni).

A sua volta, alcune condizioni possono causare perdita di potassio dal corpo, con infezioni gastrointestinali con vomito e diarrea (a causa di che la perdita di liquidi causa e in essi ci sono un sacco di minerali disciolti) comune e, meno comunemente, le malattie rene (renale).

I sintomi di ipopotassiemia includono battito cardiaco anormale, rottura delle fibre muscolari (rabdomiolisi), stitichezza, stanchezza e paralisi (nei casi più gravi è fatale perché può interrompere la respirazione). Il trattamento si basa sul consumo di supplemento di potassio, dieta equilibrata che comprende prodotti che forniscono sufficiente quantità del minerale.

Una menzione speciale dovrebbe iperkaliemia, o alti livelli di potassio nel sangue, la causa più comune è la diminuzione della capacità dei reni di filtrare questo fluido, ma possono anche essere causa di infezione renale grave, l'uso di farmaci per controllare la pressione arteriosa alta (un po ' famiglie diuretici hanno questo effetto collaterale) o rottura anomala delle proteine.

I suoi sintomi comprendono nausea, battito cardiaco irregolare e polso lento, debole o assente. Arresto cardiaco (fermare l'attività del cuore) può verificarsi in qualsiasi momento, quindi è molto probabile che sia necessario intraprendere misure di emergenza, che possono includere stessa amministrazione di calcio per via endovenosa o bicarbonato per neutralizzare temporaneamente gli effetti del battito cardiaco cuore; Può anche essere indirizzata all'uso di zucchero (glucosio) e insulina, che sposta il potassio nelle cellule, o per eseguire dialisi o filtraggio per ridurre i livelli totali di elettroliti nel sangue.

A insufficienza renale a lungo termine, che è la causa più comune di questo problema, come parte della terapia richiede limitare l'assunzione di potassio.

Infine, occorre notare che l'individuazione dei livelli anormali del minerale è superiore o inferiore a quella indicata, viene effettuato mediante prove di laboratorio, e solo un medico specialista (nutrizionista, nefrologo) può interpretare i risultati.

Consultare il proprio medico.

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