Proteine ​​nella dieta del bambino

La fonte di proteine ​​della carne è un bambino speciale. L'uso di proteine ​​netto più numerose sono le proteine ​​del latte materno (100%), seguita da proteine ​​dell'uovo (90%) di carne di manzo (84%), latte di pesce (88%) di mucca (75%), proteine ​​vegetali (50%).


La carne è privo di carboidrati e glicogeno epatico ed è ricco di vitamina A. carni magre contengono molti minerali, ma a basso contenuto di vitamine. La carne può essere fornito in varie forme infantile zuppe carne, bollito e tagliato minestra di verdura mista o purè, bollito polpette o alla griglia.


Manzo o pollo, cotti o tritata, mescolata con zuppa di verdure o verdure purè di strofinare possono essere somministrati progressiva, a partire dall'età di 5-6 mesi. Il pesce fresco, bollito o arrosto, può dare al bambino dopo l'età di 8-10 mesi. L'arrosto di fegato, alla griglia del cervello e passato in miscela con purea di verdura può essere introdotto nella dieta all'età di 8-10 mesi, e polpette di carne - brodi minestra acida con zuppa o limone - può essere somministrato per 8- 9 mesi.


Polpette, carne e verdure può essere dato dopo l'età di un anno, prosciutto di Praga dopo dieci mesi l'anno, e carne di maiale o montone possono entrare la dieta del bambino solo dopo due anni e mezzo.


Le uova sono ricche di vitamine ad alto valore biologico. Grassi si trovano in forma emulsionata tuorlo, facilmente digeribile e assimilabile. Le proteine ​​contengono tutti gli aminoacidi essenziali. L'uovo contiene un sacco di ferro, ma poco calcio ed è privo di carboidrati. Nel tuorlo vitamine liposolubili si trovano A, D, E e vitamine B1 e B2. Bambino può essere dato solo il tuorlo d'uovo cotto, troppo maturo, strofinato in zuppa o purea da quattro anni a cinque mesi. Il bambino mangerà due, poi tre tuorli alla settimana a ore 14 alternanza di massa con la carne. Inizialmente, si avvierà la quarta tuorlo, aumentando Trapt è il terzo, poi mezzo di un intero tuorlo. ]


Uovo dieta bianco raccomandato nei bambini più di un anno. uovo giornaliera deve essere somministrata, incorporato in varie preparazioni. Inizia solidi prevedono il rispetto rigoroso programma di tabelle: cinque pasti ogni quattro ore, otto ore di notte pausa. Pasti possono essere le seguenti: 6, 10, 14, 18, 22.





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