Pugno di Natale, arcobaleno di frutta e sapore

Pugno di Natale, arcobaleno di frutta e sapore

Questo agrodolce e caldo, tipico della stagione invernale, bevanda si caratterizza per la varietà di frutta che contengono, sia locali che provenienti da altra origine latitudini, che favorisce una spedizione di sapori e tavola colorata ogni casa messicana, più per fornire nutrienti necessari per il corpo.

punch di frutta non può mancare durante decembrinas feste e bevanda tradizionale delle locande, perché il suo elevato contenuto calorico permette ai consumatori di mantenere la corretta temperatura corporea in mezzo tempo inclemente. Anche se la sua produzione varia a seconda del paese o della regione viene preparato, in genere si tratta di ebollizione varietà di frutta con zucchero o di zucchero di canna.

La tradizione del pugno di Natale è uno dei tanti che è emerso attraverso mescolanza razziale tra le culture indigene e europee che hanno dato origine alla corrente nazione messicana, in modo che la piccola brocca di argilla coesistono armoniosamente frutti tropicali come guava e tamarindo con gli altri sono venuti dal "Vecchio mondo", come arancia o di mela.

Il sapore e il colore tipico del punch di frutta è anche a causa di questi contrasti che sono stati arricchiti dalla ingegnosità del preparatore: dare rossastro in alcune regioni si aggiunge l'infusione di ibisco, mentre in altri il peso è dato a agrumi per ottenere un sapore amaro particolarmente, ma molto bello canna da zucchero dolce contrasto.

Sebbene il valore nutrizionale di punch di frutta varia a seconda della quantità e proporzioni degli ingredienti, le proprietà generali di suoi componenti principali sono:

  • Canna da zucchero: fornisce carboidrati, calcio e vitamina C.
  • Prune: potassio, calcio, magnesio, sodio, ferro, zinco e vitamine del gruppo B
  • Guava: vitamine C e A, niacina (vitamina B3), potassio, calcio e sodio.
  • Mela: potassio, calcio, sodio, vitamina A e carboidrati.
  • Quince: potassio, calcio, magnesio, sodio e vitamina C.
  • Arancione: vitamine C e A, acido folico, potassio, calcio e magnesio.
  • Dado: acido folico, vitamine del gruppo B, potassio, magnesio, calcio, ferro, zinco, sodio e complesso grasso.
  • Brown zucchero: carboidrati, potassio, calcio e sodio.
  • Tamarind: potassio, magnesio, calcio, sodio, vitamine A e C.
  • Tejocote: vitamine A e C, calcio e ferro.

Godetevi punch di frutta!

Quindi, di sfruttare queste proprietà, allora vi presentiamo la ricetta di base di punch di Natale, anche se i suoi componenti possono variare a seconda vostri gusti ed esigenze.

pugno di Natale

ingredienti:

  • 6 l. acqua purificata.
  • 500 g. Tamarind sgusciate.
  • 500 g. guava.
  • 500 g. di Tejocotes.
  • 500 g. Apple con o senza guscio.
  • 500 g. mele cotogne.
  • 100 g. prugne.
  • 100 g. Noce (cosiddetto "indiano" può essere utilizzato).
  • 2 tazze di ibisco.
  • 6 pezzi di canna da zucchero.
  • 6 buccia d'arancia intera.
  • 3 bastoncini di cannella.
  • 1kg. zucchero di canna (o zucchero a piacere).

preparazione:

  • Lavare accuratamente tutti i frutti, ricordarsi di tenere crudo, tagliato a pezzi e per il consumo facile; parte 4 canna cannella, arance a fette spesse, mele e guaiave in 4 segmenti e Tejocotes e cotogne in mezzo.
  • Versare l'acqua in una grande ciotola e mettere il fuoco; quindi aggiungere lo zucchero di canna o di cannella e zucchero, che sono mosse fino alla dissoluzione.
  • Si prega di consentire qualche minuto e aggiungere la frutta tritata con prugne, noci, cannella, tamarindo e ibisco.
  • L'intera combinazione è pronta non appena l'acqua bolle.
  • Può essere servito in Jarritos fango per un look più tradizionale; Ci sono quelli che amano accompagnare con una spruzzata di liquore, come tequila, mezcal, rum.

Con questa bevanda tipica delle locande, gli ospiti potranno serata eccellente, grazie al suo sapore delizioso e ricco di carboidrati che li aiuteranno a mantenere la loro costante temperatura invernale avversità.

Prendi il tuo ricetta, qui:

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