Tartare di tonno, il coraggio di provare questa Quaresima!

Tartare di tonno, il coraggio di provare questa Quaresima!

Il tartaro è una preparazione di carne cruda o pesce tritato e mescolato con condimenti o salse opzionali. Si dice che questo nome deriva dal villaggio di Tartari in Asia centrale, ma in realtà viene dalla salsa tartara che è venuto con la ricetta originale.

Veglia di freschezza sulla vostra tavola

Questa ricetta è un tonno delizioso e ideale per le giornate calde di ingresso Quaresima. Si può accompagnare con tortilla chips o banana.

tartare di tonno

Tempo di preparazione: 10 minuti

Grado di difficoltà: facile

Ingredienti (dose: 4 persone, ca.):

  • 300 g. filetto di tonno fresco tagliato a pezzi.
  • 1 cipolla tritata finemente.
  • 3 cucchiai di salsa di soia, iposodica.
  • 2 cucchiai di olio di sesamo.
  • 2 cucchiai di miele.
  • 1 avocado a cubetti.
  • Succo di 1 limone.
  • Sale e pepe appena macinato a piacere.
  • 2 cucchiaini di semi di sesamo.

preparazione:

  • Mescolare tutti gli ingredienti tranne avocado in una grande ciotola. Prenotare un po 'di succo di limone.
  • Condite la miscela con sale e pepe macinato.
  • avocado Cospargere con succo di limone in modo che non ruggine.
  • Su un piatto da portata, mettere ¼ di avocado tritato e sopra di questa, ¼ della miscela di tonno fresco. Premere leggermente con un cucchiaio fino alla ditta e dare nel modo desiderato.
  • Fate lo stesso su ciascuna delle 4 piastre per i vostri ospiti e cospargere la tartara di tonno con semi di sesamo.

Se si preferisce, è possibile ottenere un cuoco anello per darvi la forma rotonda esatto (come si vede nella foto). Questo tartaro serve come una ricetta sana per la Quaresima.

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