Tè verde, rosso e nero, infusi che danno vita

Tè verde, rosso e nero, infusi che danno vita

I vari e salutari tisane ottenute dalle foglie dell'albero del tè sono note da almeno quattromila anni fa in Cina e in Giappone, a dispetto di cui non sono ancora note molte delle sue qualità benefiche sempre più accettata la scienza. Sai una cosa?

Tizanas albero consumo o tè ottenuto tè leggendario (Camellia sinensis o Thea sinensis) raggiunge sempre più importante in diverse parti d'Europa e in America, che non è solo a causa del boom di rimedi naturali, ma perché l'esperienza di molte persone e il risultato della ricerca scientifica dimostra che questo prodotto offre molteplici benefici terapeutici di grande interesse.

Come curiosità si può ricordare che la parola "tè" è ampiamente usato in Spagna, ma non perché questa bevanda è parte della dieta di base della popolazione, ma anche perché il termine è usato come sinonimo di "infusione"; quindi, è comune sentire molti riferimenti a tè alla menta, menta o camomilla, ma non vi è una diffusa ignoranza circa le qualità di Camellia sinensis.

Per esempio, forse molti di noi hanno visto nei supermercati o negozi di prodotti naturali scatole con le buste con il tè verde, rosso o nero, non sapendo che questi prodotti sono derivati ​​dalla stessa pianta, solo che ricevono un trattamento diverso per avere proprietà e sapori unici.

foglie peculiari

Si dice che i cinesi erano già coltivato il tè per quattro mila anni fa, ma la sua diffusione in Europa è venuto solo nel XVI secolo, quando spezie e verdure portati dall'Oriente hanno avuto grande richiesta e l'accettazione. Tra l'altro, la Russia è diventata un importante paese di transito per il trasporto di questa pianta, che all'epoca era molto costoso nel "vecchio continente".

dell'albero del tè ha fiori bianchi, frutta che racchiude tre semi di colore nero e foglie ellittiche spostare periodicamente; Si può raggiungere fino a 15 metri di altezza in natura, ma si è soliti tagliare i rami con una certa frequenza per fermare il suo sviluppo e facilitare la raccolta.

Le foglie e steli vengono raccolti sottoposto a trattamento in base al tipo di bevanda da ottenere, ma la tradizione impone che qualunque sia il loro destino, verdure dovrebbe iniziare da elaborare quanto prima e assicurandosi entro 24 ore dopo la potatura alberi.

Le bevande ottenute tea tree sono considerati in molte nazioni orientali equivalenti al caffè, non solo per la sua grande popolare (si stima che attualmente è la seconda più consumata al mondo, dopo l'acqua), ma contiene caffeina così che viene utilizzato per eccitare il sistema nervoso centrale.

A questo proposito, possiamo ricordare che il successo del tè è che, pur avendo la metà o meno di stimolanti (un infuso di caffè contiene da 50 a 100 milligrammi di detta sostanza, mentre il caffè ha 100 o 200 milligrammi in parte identici), la composizione chimica della foglia sinensis Camelia contiene elementi per rendere il tuo effetto rivitalizzante è, ma dolce, molto più durevole.

Oltre a questo, va detto che il tè è considerata in paesi come la Cina, il Giappone e l'India una bevanda che offre benessere, armonia, bellezza e serenità, quindi il consumo è legato alla ricerca spirituale e ottenere ad esibirsi in sedi speciale. Non c'è da stupirsi, i monasteri che si aggrappano alla dottrina buddista zen hanno una "casa da tè" dove, senza dimenticare la disciplina e lavoro spirituale, sono vissuto momenti di pace e di buon umore.

tè verde

Questo modo di preparare il tè è forse il più popolare in Oriente, e si ottiene l'essiccazione delle foglie rapidamente l'azione del vapore (come in Giappone) o riscaldamento (sistema cinese). E 'anche il tipo di bevanda che più si avvicina al naturale composizione chimica della pianta, perché rispetta suo contenuto di fluoro, calcio, potassio, magnesio, vitamine A e B complessa, nonché polifenoli, composti che carica grande attualità per le sue qualità antiossidanti (prevenire l'invecchiamento cellulare e il cancro).

In paesi consumatori ci sono molti tipi di tè verde, il più noto:

  • Lung Ching. E 'il più famoso varietà, e genera una bevanda di sapore dolce e colore dorato; E 'il più utilizzato dagli orientali per liberare la mente e calmare i nervi monaci.
  • Bancha. Sono foglie di tè verde sono conservati per tre anni. Ha sapore leggermente erbaceo.
  • Bianco. E 'realizzato nello stesso modo che il tè verde tradizionale, con l'aggiunta che impiega boccioli chiusi solo o foglie, che di solito crescono in primavera.
  • Polvere da sparo. Miscela di foglie di tè e palle ferita menta, che sono stati aperti con l'acqua calda. E 'molto popolare in Marocco; E 'addolcito con lo zucchero ed è agrodolce.
  • Sencha. Molto popolare in Giappone; È giallo e ha un sapore come le verdure.
  • Matcha. Uno dei più rinfrescante e molto apprezzato dai giapponesi, che ha servito scintillanti nelle loro cerimonie del tè.
  • Gyokuro. Il suo sapore ricorda di erba appena tagliata; molto popolare in Giappone.
  • Pi Lo Chun. Curioso ha profumo fruttato, e si caratterizza per le sue foglie sono a spirale ferita.

Il consumo di tè verde offre molti vantaggi, tra cui:

  • Protegge il corpo dall'azione di ossidanti e radicali liberi, che sono responsabili per l'indebolimento del sistema di difesa naturale del corpo e che accelera il processo di invecchiamento.
  • Il suo alto contenuto di polifenoli, in particolare le catechine, aiuta a regolare i livelli di colesterolo, aiutando il corpo ad assorbire meno grassi e più espellere. E 'anche considerato un buon integratore alimentare.
  • Previene la formazione di coaguli di sangue, in quanto inibisce la produzione di una sostanza rilasciata dalle piastrine, trombossano, che facilita la formazione di trombi che possono ostruire il flusso sanguigno.
  • Grazie al suo contenuto di fluoro previene la carie.
  • Ha qualità diuretiche, cioè aiuta ad eliminare i liquidi.
  • Il suo basso contenuto calorico lo rende una buona alternativa per coloro che vogliono evitare bibite e bevande zuccherate.
  • Contribuisce all'idratazione della pelle perché permette l'ossigenazione delle cellule e capillari.
  • Contiene tannini, sostanze amare-degustazione con effetto di pulizia, per cui il suo utilizzo è consigliato in caso di diarrea.
  • Come il caffè, il tè è una buona bevanda stimolante che aiuta a liberare la mente e risvegliare il corpo ogni volta che hanno difficoltà a reagire, anche se il suo consumo deve essere moderato in modo da non alterare i nervi.

Tuttavia, è opportuno chiarire che non tutti i vantaggi, in quanto il tè contiene una sostanza che impedisce l'uso di vitamina B1; pertanto, grandi consumatori possono essere carenti di questo nutriente, così importante per il funzionamento del sistema nervoso.

Inoltre, è noto che questa bevanda ostacola anche l'assorbimento intestinale di ferro da alimenti, quindi il loro uso non è indicato nei casi di anemia (carenza nella formazione dei globuli rossi che spesso è dovuto alla mancanza di questo minerale).

Infine, devo dire che la preparazione del tè è molto importante per ottenere il massimo beneficio, perché, anche se le bevande più appetibili sono quelli in cui le foglie sono immerse per 2 o 3 minuti in acqua bollente, in realtà essa richiede che la durata infusione di 5-10 minuti per estrarre le proprietà massime della pianta: il risultato è una bevanda molto più aromatico e forte a piacere, ma anche sano.

tè rosso

Inoltre è conosciuto come erh dell'unità di elaborazione è preparato da secoli in diverse province della Cina, secondo un metodo antico e complesso che è stato affinato nel corso dei secoli, e che consiste di fermentazione materiale vegetale due volte.

Dopo la raccolta, le foglie dell'albero del tè è brevemente asciugati all'aria aperta (perdita di fluido non è accelerato come nel caso del tè verde), così che certi microrganismi alterano la struttura originale della lama. Dopo che un lungo processo avviene in una camera chiusa (talvolta in cave), in cui il materiale vegetale riposa per diversi anni (da 2 a 60 circa).

Attraverso varie ricerche, gli scienziati giapponesi hanno concluso che le qualità speciali del erh dell'unità di elaborazione sono dovuti a microrganismi coinvolti in questo processo lungo e speciale.

Tra le proprietà più importanti di tè rosso siamo:

  • Ridotti livelli di colesterolo totale e dei trigliceridi (grassi aventi ad alto livello nel sangue può rappresentare un rischio di problemi cardiaci), mentre aumentano i livelli di colesterolo "buono", quindi potrebbe essere consigliabile per le persone a rischio di malattie cardiovascolari consumano regolarmente (tre tazze al giorno).
  • Aiuta eliminare il grasso corporeo, e ancora più utile nelle diete per il tè verde perdita di peso.
  • Ha effetto rilassante, diminuendo in tal modo i livelli di frequenza cardiaca e la pressione sanguigna.
  • digestione attivo in quanto aumenta la produzione di enzimi digestivi.
  • Stimola la funzionalità epatica e disintossica.
  • Esso aumenta la produzione di urina.
  • resistenza migliorata contro i parassiti ed è efficace contro le infezioni intestinali causate da batteri.

Anche se il processo di fermentazione lungo riduce la quantità di polifenoli rispetto al tè verde, erh dell'unità di elaborazione è molto più morbida nel suo contenuto di caffeina e acidi tannici, il che significa che le persone con lo stomaco debole, molto nervoso e le donne, anche in stato di gravidanza o infermieristico possono bere senza problemi. Solo coloro che soffrono di pressione bassa dovrebbe evitare di bere alcolici.

Con l'acquisto di tè rosso si dovrebbe scegliere il prodotto che è di almeno due anni di riposo, in particolare uno che mantiene la forma della foglia intera o è arrotolato come filo, ancora più costoso meglio mantiene l'aroma e le proprietà per quanto riguarda bustine. Inoltre, si consideri che un buon tè rosso supporta una seconda infusione senza perdere solo colore o proprietà.

tè nero

Spesso confuso con tè rosso, solo che è più scura, che ha maggiori proprietà aromatiche e, soprattutto, è un processo di ottenimento altro costituito da quattro fasi: appassimento, per flettere la lama e impedire la rottura; avvolgimento, per frammentare la struttura della pala a livello cellulare e facilitare l'uscita di alcune sostanze usate da microrganismi; la fermentazione, che viene effettuata la lavorazione della lamiera, e l'essiccazione, per fermare la fermentazione nel tempo desiderato.

Ma non godere della stessa fama rispetto ai loro omologhi, tè nero offre numerosi vantaggi perché contiene quantità significative di potente antiossidante che aiuta a prevenire l'invecchiamento e il cancro. Altre qualità sono:

  • potere aromatico elevata dovuta alla fermentazione di alcune sostanze (polifenoli).
  • Aiuta a rilassare i vasi sanguigni.
  • Possiede proprietà protettive del sistema cardiovascolare, prevenendo la formazione di trombi.
  • Essa contribuisce alla conservazione di colesterolo "buono".
  • Rafforza il sistema immunitario, il compito di proteggerci dalle malattie.
  • Esso previene la produzione di batteri orali responsabili della carie.
  • È stimolante efficace, come è il tè con la più alta concentrazione di caffeina.

Questa bevanda non è raccomandato per le persone il cui sistema nervoso è molto sensibile alla caffeina, o gli individui che soffrono di gastrite o ulcera, perché può irritare lo stomaco.

Ci auguriamo che queste informazioni vi aiuteranno a espandere la visualizzazione su queste bevande, che sono sempre più accettate dalla popolazione messicana a vantaggio della loro salute. Possiamo solo ricordare che l'uso terapeutico, ma sicuramente, si dovrebbe sempre essere sotto la supervisione di un erborista qualificato, per ottenere sempre il miglior risultato.

TÈ VERDE, ROSSO E NERO, infusiones DARE VITA

Sofia Montoya

I vari e salutari tisane ottenute dalle foglie dell'albero del tè sono note da almeno quattromila anni fa in Cina e in Giappone, a dispetto di cui non sono ancora note molte delle sue qualità benefiche sempre più accettata la scienza. Sai una cosa?

Tizanas albero consumo o tè ottenuto tè leggendario (Camellia sinensis o Thea sinensis) raggiunge sempre più importante in diverse parti d'Europa e in America, che non è solo a causa del boom di rimedi naturali, ma perché l'esperienza di molte persone e il risultato della ricerca scientifica dimostra che questo prodotto offre molteplici benefici terapeutici di grande interesse.

Come curiosità si può ricordare che la parola "tè" è ampiamente usato in Spagna, ma non perché questa bevanda è parte della dieta di base della popolazione, ma anche perché il termine è usato come sinonimo di "infusione"; quindi, è comune sentire molti riferimenti a tè alla menta, menta o camomilla, ma non vi è una diffusa ignoranza circa le qualità di Camellia sinensis.

Per esempio, forse molti di noi hanno visto nei supermercati o negozi di prodotti naturali scatole con le buste con il tè verde, rosso o nero, non sapendo che questi prodotti sono derivati ​​dalla stessa pianta, solo che ricevono un trattamento diverso per avere proprietà e sapori unici.

foglie peculiari


 Si dice che i cinesi erano già coltivato il tè per quattro mila anni fa, ma la sua diffusione in Europa è venuto solo nel XVI secolo, quando spezie e verdure portati dall'Oriente hanno avuto grande richiesta e l'accettazione. Tra l'altro, la Russia è diventata un importante paese di transito per il trasporto di questa pianta, che all'epoca era molto costoso nel "vecchio continente".
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